Воскресенье , 18 Февраль 2018
Home » К - О » Лебеда садовая

Лебеда садовая

Atriplex hortensis L. 

Лебеда садовая фото

Лебеда садовая фото

Однолетнее растение высотой до 1,5 м, с удлиненно-стреловидными верхними листьями; все листья у основания ширококопьевидные, зеленые с обеих сторон. Цветки собраны в безлистном, сложенном колосьями метельчатом соцветии; копьевидно-ромбические прицветники зеленого или красноватого оттенка (одно из самых заметных отличий от белой мари) разрастаются и, сохраняясь при плоде, способствуют переносу его с помощью ветра. Лебеда садовая цветет с июня по сентябрь. 

Часто растет в садах и огородах, по обочинам дорог, на пустырях, изредка на солончаках. Встречается в европейской части России, кроме горных районов; средиземноморский вид. 

Лебеда садовая была известна еще в Древней Греции в качестве пищевого растения. 

 

Лебеда садовая. Применение в народной медицине

В надземной части содержатся каротин, аскорбиновая кислота, протеин, жир, клетчатка; в семенах — сапонины. 

Мясистые молодые листья на сочных побегах можно есть в сыром виде (салаты), варить (включая в первые блюда); в Румынии листья и побеги солят и заквашивают, подобно капусте. 

У восточных славян зерно лебеды садовой, бывало, перемалывали на муку. Практически во всей Европе до нынешнего времени растение это культивируют в качестве пищевого и даже декоративного. Народная медицина имеет богатый опыт применения лебеды садовой: семена использовались как слабительное и рвотное, а трава — при желтухе. 

Считается также медоносным растением.

Комментировать

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Scroll To Top